料理

【まぼろしの珍果】サルナシってどんな果物?サルナシの実の食べ方と注意点

まぼろしの珍果といわれる、サルナシ。見た目は可愛らしいキウイフルーツのような果物ですが、どうやって食べるのか気になりますよね。そこで今回は、サルナシの食べ方と注意点についてご紹介します。
野菜嫌い

【好き嫌い対応レシピ】パプリカ丸ごと!見た目も可愛い米粉の豆乳グラタン

パプリカ特有の味が苦手で食べられない...。ピーマンに比べたら食べやすいかもしれないけど、やっぱり苦手。そんな方におすすめしたい、パプリカ丸ごと!見た目も可愛い米粉の豆乳グラタン。ホワイトソースがダマになるお悩みも解決できて、一石二鳥のレシピです。
料理

バターナッツかぼちゃはまずい?直売所の店員さんに聞いたおすすめの調理法

バターナッツかぼちゃが気になるけど、どうやって調理したら良いのかわからない。それに、はじめて食べるものって興味はあるけどちょっと怖い。まずかったらどうしよう。そんな方のために、今回は直売所の店員さんに伺ったおすすめの調理法をご紹介します。
料理

とうもろこしのおすすめの茹で方は?5つの実験結果からわかること

とうもろこしは茹で方で味が変わります。今回の実験では、5つの茹で方を試してみました。自分好みの食感や甘さの茹で方にしたい方は、ぜひ参考にしてみてください。たくさん作って余ったときの簡単な保存方法も一緒に解説しています。
料理

ぬか漬けのアルコール臭が消えない!理由と対処法3選

ぬか漬けからアルコール臭が消えないとき、そのまま野菜を漬けてもおいしくありません。アルコール特有の香りがついて、ぬか漬けの良い香りはどこへやら。そこで今回は、ぬか漬けのアルコール臭が消えない理由と、私が実際に試した対処法をお伝えします。
野菜嫌い

【料理以外で野菜嫌いを克服したい】子どもにおすすめ!シェア畑で農業体験

野菜嫌いの子どもに野菜を食べてもらいたいと思うパパママは多いですよね。子どもの未来を考えると、食べられる野菜が多いに越したことはありません。今回は、料理以外でも子どもの野菜嫌いを克服するためにシェア畑の活用法についてご紹介します。
料理

マニアックなさつまいも!あいこまち&しろほろりの特徴とお手軽レシピ

近所のスーパーでたまたま見つけた珍しいさつまいも。「あいこまち」と「しろほろり」の味が気になる!ということで、実際に調理してみました。今回は、【マニアックなさつまいも】あいこまちとしろほろりの特徴と簡単な調理法についてご紹介します。
料理

【ホクホク食感】むかごの簡単おつまみレシピ5選

むかごって小さくてコロコロしていて可愛らしい野菜ですが、どうやって食べたらいいのか迷っちゃいますよね。でも、身近な調味料と合わせるだけで、美味しいおつまみに大変身しちゃいます。10分以内に完成するので、時間がなくても大丈夫!では、早速作っていきましょう。
野菜嫌い

【野菜嫌いさん必見】野菜ジュースは野菜の代わりになるの?

【野菜嫌いさん必見】野菜ジュースは野菜の代わりになるのか気になりませんか?野菜嫌いさんにとって、野菜の栄養補給法は最大の課題です。今回は、野菜ジュースは野菜の代わりになるのか?さらに、野菜嫌いさんのためのかしこい栄養補給法についてご紹介します。
防災

【もうすぐ賞味期限】ローリングストックの食材を無駄なく使い切る方法

もうすぐ賞味期限!ローリングストックの食材を無駄なく使いたいときにおすすめな簡単にできるアレンジ法を試してみませんか。今回は、いわし缶を使って作る、ご飯のお供にぴったりなねぎたっぷりいわしの常備菜をご紹介します。
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