ゆみこ

本格的な豆乳が簡単に自宅で作れるSOYMIL。時短調理で本格的な豆乳スープも作れます。あなたも国産大豆で作る出来たての無添加豆乳を味わってみませんか？今回は、SOYMILの特徴とメリットやデメリット、使い勝手などについてご紹介します。

おかわかめは、シャキシャキ食感とねばねば食感が同時に楽しめる面白い野菜です。むかごも出来るので、むかご料理も楽しめます。さらに、夏にはグリーンカーテンとしても涼しさを演出してるエコな野菜。今回は、おかわかめの食べ方と簡単レシピをご紹介します。

ホクホク食感がくせになる！生落花生をご存じですか？生落花生とは、落花生を煎る前の状態のものです。調理する必要はありますが、とても簡単！おつまみの一品としてもおすすめの食材です。今回は、生落花生の茹で方や食べ方、味についてご紹介します。

まぼろしの珍果といわれる、サルナシ。見た目は可愛らしいキウイフルーツのような果物ですが、どうやって食べるのか気になりますよね。そこで今回は、サルナシの食べ方と注意点についてご紹介します。

パプリカ特有の味が苦手で食べられない...。ピーマンに比べたら食べやすいかもしれないけど、やっぱり苦手。そんな方におすすめしたい、パプリカ丸ごと！見た目も可愛い米粉の豆乳グラタン。ホワイトソースがダマになるお悩みも解決できて、一石二鳥のレシピです。

バターナッツかぼちゃが気になるけど、どうやって調理したら良いのかわからない。それに、はじめて食べるものって興味はあるけどちょっと怖い。まずかったらどうしよう。そんな方のために、今回は直売所の店員さんに伺ったおすすめの調理法をご紹介します。

とうもろこしは茹で方で味が変わります。今回の実験では、5つの茹で方を試してみました。自分好みの食感や甘さの茹で方にしたい方は、ぜひ参考にしてみてください。たくさん作って余ったときの簡単な保存方法も一緒に解説しています。

ぬか漬けからアルコール臭が消えないとき、そのまま野菜を漬けてもおいしくありません。アルコール特有の香りがついて、ぬか漬けの良い香りはどこへやら。そこで今回は、ぬか漬けのアルコール臭が消えない理由と、私が実際に試した対処法をお伝えします。

近所のスーパーでたまたま見つけた珍しいさつまいも。「あいこまち」と「しろほろり」の味が気になる！ということで、実際に調理してみました。今回は、【マニアックなさつまいも】あいこまちとしろほろりの特徴と簡単な調理法についてご紹介します。

むかごって小さくてコロコロしていて可愛らしい野菜ですが、どうやって食べたらいいのか迷っちゃいますよね。でも、身近な調味料と合わせるだけで、美味しいおつまみに大変身しちゃいます。10分以内に完成するので、時間がなくても大丈夫！では、早速作っていきましょう。