【もうすぐ賞味期限】ローリングストックの食材を無駄なく使い切る方法

こんにちは！ゆみこです。

にゃん太

しまった！ローリングストックしていた食材の賞味期限がもうすぐ切れそう💦

缶詰を常備していたので、そのまま食べようと思っていたけれど、何だか味気ない。

非常事態のときは、食べることが最優先です。でも、ローリングストックの入れ替えのときくらいちょっとアレンジしながら楽しく食べたいと思いませんか？

今回は、ご飯のお供にぴったりなねぎたっぷりいわしの常備菜をご紹介します。

ご飯のお供にぴったり！ねぎたっぷりいわしの常備菜

ローリングストック用にいろんな缶詰を取り揃えていても、いずれ買い換えのタイミングがやってきます。

缶詰なら、缶つま（缶詰を使ったおつまみ）として晩酌のときに出しても喜ばれますし、ささみの缶詰なら、サラダのトッピングにしてたんぱく質を強化してもよいでしょう。

今回は、ねぎをたっぷり使って作るご飯のお供をご紹介します。賞味期限が近くなった缶詰は、料理に使って美味しく頂きましょう。

材料

味付けいわし缶　　 　　1缶
ねぎ　　　　　　　　　5cm
なめたけ　　　　　大さじ1/2

作り方

1.ねぎをみじん切りにします。

2.いわし缶をボウルにあけます。

3.2にねぎとなめたけを加えてよく混ぜます。

4.器に盛り付けて完成です。

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yumiko38.com

2021.03.02

まとめ

今回は、 ご飯のお供にぴったりのねぎたっぷりいわしの常備菜についてお伝えしました。

ローリングストックは、いざというときのために大切な準備のひとつです。そろえて終わりではなく、上手に循環させることが大事。

缶詰は種類によってそのまま食べられるものもありますが、ちょっとだけ手を加えてみるのも楽しいですよ。良かったら試してみてくださいね。

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ゆみこ

管理栄養士×Webライター×転勤族の妻。 約10年間、管理栄養士として勤務し、「心」と「食」と「栄養」は密接に関係していると痛感。 ひとりでも多くの人に笑顔で健康になって欲しいとの思いから『食はココロとカラダを元気にする』をテーマにブログを開設する。 SEOを意識した記事でGoogle検索1ページ目に掲載あり。 お仕事のご依頼は「お問い合わせ」からお願いします。 →詳しいプロフィールはこちら →お問い合わせはこちら

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